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De acordo com o tipo de substância que nos cause reação, deve-se seguir uma pauta ou de outra. Eu conhecê-las para pôr fim!... Quando o seu corpo responde de...

De acordo com o tipo de substância que nos cause reação, deve-se seguir uma pauta ou de outra. Eu conhecê-las para pôr fim!...

Quando o seu corpo responde de uma maneira exagerada e indevida a substâncias que não têm por que ser nocivas (como o pó ou a penicilina), muito provavelmente você esteja sofrendo um quadro de alergia. "Atualmente sabe-se que existe uma predisposição genética para sofrer, provavelmente ligada ao cromossoma número cinco", explica o doutor Miguel Hinojosa Macías, chefe do serviço de alergologia do hospital Ramón y Cajal de Madrid.

AS MAIS FREQUENTES

As alergias mais comuns são as respiratórias, que ocorrem quando a substância que rejeitamos (alérgeno) entra no organismo por via respiratória. A alergia ao pólen, em suas múltiplas variantes, é muito frequente. Não obstante, também se dão muito aos ácaros do pó doméstico (como os dermaphotagoides), os cogumelos e o cabelo de alguns animais (geralmente, os domésticos).

As alergias alimentares, que entram através do aparelho digestivo, costumam ser mais comuns em crianças (entre 3 e 8 %) e se dão principalmente com os produtos lácteos ou o ovo. Em adultos, a percentagem é muito inferior (entre 1,5 e 2,5 %).

Se falamos sobre as alergias por via cutânea, urticária é bastante frequente e produz coceira, eczema ou dermatite por contato.

TRATÁ-LO A TEMPO

O principal problema se não tratadas é que se tornam crônicas e temos que conviver com elas para sempre. Isso acontece com a asma, em que um diagnóstico e tratamento tardios podem supor que a pessoa que sofra o resto de sua vida.

Em caso de alergias agudas, como a anafilaxia (sensibilidade excessiva de algumas pessoas para a ação de certas substâncias alimentares ou medicamentosas) pode ser muito grave e até causar a morte. Daí, é claro, que dependendo do tipo de alergia, será mais adequado um tratamento ou outro. Vejamos: Para patologias respiratórias são utilizados especialmente as vacinas, especialmente no tratamento da asma brônquica alérgica, conjuntivite e rinite alérgicas, que não cedem ante os tratamentos sintomáticos.

Estas vacinas são muito eficazes, já que diminuem consideravelmente o grau de alergia ao que o paciente fica praticamente assintomático. Também são administrados contra as picadas de insetos. Um alérgico a vespas ou abelhas pode ficar em um estado muito grave diante de uma picada. No entanto,existem vacinas produzidas a partir de extratos de veneno que protegem em 97% dos casos, e consegue que as seguintes picadas mal se perceba.

COMO DETECTAR

Se temos suspeitas de ser alergia a alguma substância, podemos realizar duas provas para a sua detecção.

Os chamados testes cutâneos por picada são análise de pele em que se introduz uma gota do alérgeno na pele, para posteriormente fazer uma punctura. Se depois de um tempo aparece uma espécie de roncha significa que somos alérgicos à substância que nos têm gerenciado.

Outro modo de determinarla são as análises de imunoglobulina E (IgE), que mostram os anticorpos suspeitos. Toma-Se uma amostra de sangue e em 24 horas já se conhece o resultado. É um ensaio clínico inofensivo e indolor.

ALERGIA AO PÓLEN

Em Portugal há 8 milhões de alérgicos ao pólen. A maioria são crianças ou adultos jovens. Considera-Se que cerca de 80% dos pacientes tem sintomas antes dos 20 anos e o mais comum é ser alérgicas a vários tipos de pólen. Não obstante, pode aparecer pela primeira vez na idade adulta, mas não é o habitual. Por outro lado, o pólen de cidade que agora nos causa mais alergias do que o do campo. Qual o motivo? As gramíneas crescem de modo espontâneo em bordas de estradas, terrenos baldios e o que conhecemos como "ervas daninhas" em parques. Além disso, as partículas de emissão de diesel produzidos pelos veículos, os aquecedores e as emissões industriais criam um ambiente hostil ao que as plantas reagem de forma defensiva, de acordo com a Sociedade Portuguesa de Alergologia e Imunologia Clínica. Os pólens das áreas contaminadas geram cerca de proteínas chamadas de "stress", cuja capacidade de gerar alergia é maior do que as outras proteínas.

TRATAMENTO

Pode ser de três formas: evitando a exposição ao alérgeno, administrando um tratamento sintomático ou vacunando ao paciente. Por exemplo, se a pessoa é alérgica à penicilina, não recetársela será suficiente, mas se se trata de uma substância que se encontra na atmosfera não podemos "fugir" e o mais adequado será vacunarnos.

Por último, pode-se administrar um fármaco que, embora não cura, alivia os sintomas.

PARA SABER MAIS...

SEAIC: Sociedade Portuguesa de Alergologia e Imunologia Clínica. http://www.seaic.org/
PÓLEN: Para conhecer os níveis ambientais de pólen em Portugal, por regiões e em cada momento https://www.polenes.com/afkar

- Redação por Saber Viver Comunicação -

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A alergia é consequência de um aumento da sensibilidade do organismo perante uma substância concreta –chamada de alérgeno– que produz alguns sintomas...

A alergia é consequência de um aumento da sensibilidade do organismo perante uma substância concreta –chamada de alérgeno– que produz alguns sintomas característicos (reação alérgica), quando o indivíduo entra em contato com ela (a inalado, ingerido ou toque em sua pele).

Cada vez há mais alergias devido, provavelmente, a um estilo de vida muitas vezes cingido à ambientes fechados com ar condicionado, umidade, fungos e ácaros, assim como pela convivência com animais de companhia, que representam um maior risco de sensibilização.

Quando um alérgeno, entre em contato com uma pessoa alérgica, o seu sistema imunitário responde produzindo uma grande quantidade de anticorpos chamados imunoglobulinas (IgE). A consequente exposição a este alérgeno ocorrer a liberação de um mediador químico, a histamina, que gera os típicos sintomas alérgicos. Há pessoas com predisposição familiar para sofrer de alergias a substâncias variadas que são inofensivas para a população em geral, fenômeno que conhecemos como "atopia".

Desse incômodo pólen...

O responsável por grande parte das alergias respiratórias (rinite alérgica) é o pólen das plantas gramíneas, uma família vegetal que compreende espécies tão comuns como o gramado, o trigo, a cevada, o centeio, o milho, a aveia ou arroz. Cada espécie tem a sua particular período de floração, o que é possível detectar pólens de gramíneas no ambiente durante seis ou mais meses todos os anos. No entanto, a maior concentração se costuma dar nos meses de abril, maio e junho, sobre tudo se tem chovido muito entre outubro e março, como tem acontecido em diferentes zonas de Portugal na última temporada. Também é freqüente a alergia ao pólen das coníferas (arizónica, pinho, cedro, cipreste, etc.), da oliveira e de outras árvores.

Em geral, as pessoas que sofrem deste tipo de alergia dos médicos aconselha que estas orientações:

  • Usar aparelhos de ar condicionado que disponham de filtros específicos para o pólen e umidificadores.
  • Em viagens de carro, não levar as janelas abertas durante o percurso.
  • Em casa, não abrir as janelas à primeira hora da manhã e ao cair da tarde, os dois momentos do dia em que é dada uma maior polinização.
  • Ao voltar para casa, é aconselhável tomar banho e trocar de roupa, pois o alérgeno, pode depositar-se no cabelo e na roupa.
  • Escolher sempre locais de férias em que se registaram baixas concentrações de pólen.
  • Evitar se expor à fumaça de tabaco, pós, sprays e inseticidas.

Outras alergias:

  • OS ALIMENTOS: O único tratamento eficaz é deixar de consumir o alimento implicado. No caso de ter que fazer uma dieta de exclusão muito grande, haverá que procurar alimentos substitutos par a atender as necessidades nutricionais.As alergias alimentares mais frequentes são as proteínas do leite de vaca, as proteínas do ovo, peixes, legumes, frutas e verduras, sem esquecer os frutos secos, certos aditivos alimentares, o marisco e os cereais. Pode haver, também, reações alérgicas cruzadas entre os pólens e alguns alimentos.
  • AO LÁTEX E AO NÍQUEL: Ultimamente se observam reações a substâncias que são incorporadas a nossa vida de forma massiva provocando quadros alérgicos. Entre estas substâncias encontramos o látex –variedade de tecido elástico– e o níquel, um metal presente em muitos objetos do cotidiano, como moedas, jóias, corantes e tintas, etc.

Prevenção & Tratamento

  1. Evitar o contato com o alérgeno, é a melhor maneira de impedir a reação alérgica, mas nem sempre é possível, como ocorre com o pólen que flutua no ambiente, por isso são usados os corticosteróides, mas apenas durante o período em que a alergia está ativa, pois o seu uso não deve durar mais de três meses.
  2. Os mais úteis talvez sejam os anti-histamínicos, que, enfraquecendo os efeitos nocivos da histamina no organismo. A última geração de essas drogas têm poucos efeitos colaterais e não causa sonolência.
  3. Os cromoglicatos atuam de forma preventiva, evitando a implantação de células chamadas mastócitos (liberadores de histamina) como medicamento preventivo antes das crises.
  4. Por último, a imunoterapia pretende-se, com a aplicação de doses progressivas de alergénio em vacinas muito diluídas, que o paciente reaja cada vez menos ao autor direto da reação até a sua cura. Existe risco de que a alergia se agudice, mas, às vezes, é muito dinheiro.

Diferenças

RESFRIADO COMUM,a RINITE ALÉRGICACausada por...Um virusUn alérgeno,Os sintomas começam...LentamenteRápidoDuração...Entre 7 e 10 díasBreve (minutos ou horas)Frequência...OcasionalMuy recorrenteSecreção pelo nariz...DensaAcuosaDor de garganta...FrecuenteRara vezTemperatura...Elevada (+ 38ºC)Normal (em torno de 36ºC)Desconforto nos olhos...Rara vezMuy frequentesTosse...Muito frecuenteRara vezEspirros...Frequentes (isolados)Em salvas (repetidos)Twitter

Não é recomendado como alimentação habitual, se você está saudável, mas que pode ter utilidade terapêutica diante de doenças como a diabetes ou com excesso de peso.

Desde que se tornou moda a dieta de Atkins na década de 70, foram repetidos os padrões dietéticos que recorrem à eliminação dos hidratos de carbono da alimentação. São abordagens que, muitas vezes, podemos enquadrar dentro das "dietas milagre", dedicadas principalmente à perda de peso.


É também o caso de outras dietas hiperproteicas que se tornaram muito populares. No entanto, deixando de lado abordagens mal colocados, o certo é que uma dieta "low carb" ou baixa em hidratos de carbono pode ser usado emdietoterapiae constitui uma boa ferramenta no tratamento de algumas doenças.


Receitas para todos os dias


A dieta baixa em carboidratos é aconselhável distúrbios metabólicos


As dietas "low carb" demonstraram ser eficazes em pacientes com diabetes mellitus tipo 2, resistência à insulina, síndrome do ovário policístico ou dislipidemias, e também podem ser muito úteis em alguns pacientes com obesidade, síndrome metabólica ou ambos.


Em uma "low carb" bem colocada nunca se dispensar de legumes, pode-se incluir porções de fruta e vegetal, as fontes proteicas serão de qualidade e de gordura também.


Sem carências


Estamos falando de uma abordagem dietético terapêutico, de forma que seu uso deve ser justificado. Como qualquer outro tratamento, precisa de supervisão por parte de um nutricionista-nutricionista que além de atender a pauta para as nossas necessidades específicas.


Se fará com um objetivo diferente de perder peso por estética e se individualizará de acordo com as necessidades de cada pessoa. Ou seja, não vale tudo, nem serve para todos. Nada a ver, portanto, com as dietas à base de shakes ou barras de cereais, nem com o consumo excessivo de alimentos de origem animal.


Agora é possível seguir esse estilo de dieta, se tem uma alimentação vegana? Sim, é possível. Mas é algo mais complicado, com uma boa abordagem é perfeitamente possível realizar, caso se justifique.


Como é a dieta "low carb"


Na dieta "low carb" se consomem entre 60 e l00 g de hidratos de carbono por dia. A quantidade pode variar de acordo com nosso sexo, idade, tamanho, peso e atividade física. Por exemplo: uma banana de tamanho médio, cerca de 40 g de pão integral, 100 g de lentilhas cozidas, juntamente com as quantidades normais de legumes, rondarían 60-65 g de carboidratos.


Não se deve confundir a "low carb" com a dieta cetogênica. Em uma dieta cetogênica (se indica em dietoterapia para certos transtornos) o consumo diário de hidratos de carbono está acima dos 50-60 g e obriga o organismo a entrar em estado de cetose. Assim se queimam a gordura como fonte de energia e produzem corpos cetónicos.


Para lamber os dedos


Na dieta "low carb" se limitam os alimentos especialmente ricos em hidratos de carbono, como as frutas, os cereais e seus produtos derivados e, claro, os doces. Mas "limitar" não significa "eliminar por completo".


Simplesmente controlam as porções destes alimentos para aplicar orientação terapêutica adequada caso individual.


Você é sustentável a longo prazo, uma dieta "low carb"? Pode sê-lo. Há pessoas que levam geralmente este tipo de alimentação. Mas é certo que a adesão é mais complicada do que em pessoas veganas as opções são muito limitadas, especialmente ao comer fora de casa. O sensato é fazer um uso correto desta estratégia.


Carboidratos, proteínas e gorduras


É possível cobrir as suas necessidades proteicas sem limite de hidratos de carbono. Existem vegetais ricos em proteínas e baixas em hidratos de carbono , como o tofu, natto ou a soja texturizada. Também são adequados o seitan, bs frutos secos e leguminosas com moderação. Pode completar-Se com proteína vegetal em pó.


Necessidades nutricionais


Por exemplo: 200 g de tofu, 100 g de grão-de-bico cozidos, 25 g de soja texturizada, 30 g de nozes e um iogurte de soja contêm 55-56 g de proteína e 50-51 g de carboidratos. Sem chegar ao limite baixo de 60 g, temos proteína para cobrir as necessidades de uma mulher de 56 kg


Se se trata de um homem ou alguém com maiores exigências, também aumentam as rações, fazendo o maior aporte protéico. E também se elevará a margem da quantidade de carboidratos adequada para atender a essas necessidades maiores sem sair da "low carb".


Gorduras vegetarianas


Falamos de carboidratos e proteínas, mas e a gordura? O aporte gordo não tem por que sofrer qualquer variação em relação à saudáveis fontes: óleo de oliva, nozes, abacate, sementes... Pode aumentar a quantidade, sem efeitos negativos, já que compensa energeticamente parte dos hidratos de carbono.

Tómatelo sério: abusar de bebidas alcoólicas representa riscos importantes para a sua saúde cardiovascular. Todos sabemos que o consumo abusivo de...

Tómatelo sério: abusar de bebidas alcoólicas representa riscos importantes para a sua saúde cardiovascular.

Todos sabemos que o consumo abusivo de bebidas alcoólicas é prejudicial para a saúde, especialmente para o coração. Mas, o que quer dizer "prejudicial? Será que Somos realmente conscientes de como você pode danificar o nosso sistema cardiovascular beber mais álcool do que o nosso organismo pode tolerar, mesmo que o façamos apenas em ocasiões pontuais?

Hipertensão arterial

Os resultados de vários estudos clínicos têm determinado que o consumo de álcool em excesso é um dos principais fatores de risco de hipertensão. Esta doença de alta prevalência, contribui para muitas mortes prematuras, uma vez que intervém com frequência no desenvolvimento de doenças coronárias, insuficiência renal e acidente vascular cerebral, como um acidente vascular cerebral.

Além disso, as pessoas que já sofrem de hipertensão arterial, o consumo de álcool pode interferir na ação dos medicamentos que tomam para controlá-la.

Efeito tóxico

O consumo excessivo de álcool tem um efeito tóxico sobre as células do músculo cardíaco, fazendo com que este se dilatação, o que enfraquece e deixa de ser capaz de bombear a quantidade necessária de sangue. Isso é chamado de cardiomiopatia dilatada alcoólica, doença que pode causar insuficiência cardíaca em casos mais graves. Parte fundamental do tratamento nestes casos é a abstenção absoluta de beber álcool.

Arritmias cardíacas

A arritmia que mais está associada com o consumo de álcool é a fibrilação atrial. Alguns estudos indicam que em pessoas que já sofrem com este tipo de arritmia, até mesmo um consumo leve ou moderado de álcool pode aumentar de forma considerável o risco de sofrer de episódios recorrentes.

Síndrome metabólica

Um consumo abusivo de bebidas alcoólicas pode causar elevação dos triglicerídeos acima dos níveis aceitáveis (hipertrigliceridemia), que geralmente está associada a níveis de colesterol "bom" (HDL) mais baixos do que o conveniente, e para a acumulação de gordura na zona abdominal. Este tipo de obesidade, chamada "visceral" por estar perigosamente próxima a órgãos tão importantes como o fígado, o pâncreas ou o estômago, é comum à maior parte das pessoas que costumam consumir quantidades elevadas de álcool, uma vez que sua ingestão calórica é considerável: cada grama de álcool fornece sete calorias, quase as mesmas que as gorduras. Estes fatores podem contribuir para o desenvolvimento de diabetes. Se somarmos a este completo "cocktail" a hipertensão arterial, podemos falar de síndrome metabólica, que acelera exponencialmente o risco cardiovascular.

Se não toques, não proves

Como vemos, uma alta ingestão de álcool está associada ao aparecimento de doenças e a uma maior mortalidade.

Isto se deve a que a sua composição e o seu efeito repercute sobre determinados órgãos, especialmente no fígado, cérebro, coração; por sua vez, está associada com uma maior incidência de câncer, sem esquecer também os efeitos colaterais do consumo de álcool, como o risco de dependência, os acidentes de trabalho ou de trânsito.

No entanto, a evidência atual indica que o consumo moderado de álcool tem efeitos benéficos, quanto à prevenção da doença arterial coronariana e doença arterial periférica, por sua boa ação sobre o colesterol "bom" (eleva o HDL) e por seu efeito antiagregante (previne a formação de trombos).

Alguns pesquisadores têm relatado que o consumo de vinho, especialmente o tinto, pode contribuir com esse efeito benéfico, superior ao resto de bebidas alcoólicas, no que diz respeito ao risco de doença cardiovascular, em parte devido aos antioxidantes que contém o vinho, como o resveratrol.

Não obstante, os cardiologistas não recomendam beber vinho ou qualquer outra bebida alcoólica para obter estes benefícios, em especial se, por norma geral, não costumam consumir este tipo de bebida, uma vez que não há provas científicas que demonstrem que essas bebidas podem substituir as medidas convencionais para prevenir as doenças cardiovasculares, como controlar o peso, fazer exercício suficiente e seguir uma alimentação saudável.

Mais prejudicial em mulheres

Por sua fisiologia, o álcool é mais prejudicial para as mulheres. Um recente estudo espanhol publicado na revista Medicina clínica revelou que as mulheres multiplicam por cinco vezes suas chances de ser obesas devido a um consumo elevado de álcool em comparação com os homens. Também se detectou que elas são mais propensas que eles a desenvolver cardiomiopatia alcoólica e apresentam maior perda neuronal com menor consumo e durante menos anos.

TOMA NOTA

Quantidades máximas diárias para pessoas saudáveis.

  • MULHERES: Uma cerveja, um copo de vinho, uma bebida destilada ou um "licor"
  • HOMENS: Duas cervejas, dois copos de vinho, uma bebida destilada ou dois "shots"

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